De tijdlijn van Voedsel uit het Bos
Voedsel uit het Bos is sinds oktober 2023 een vereniging. Die zeker niet vanuit het niets uit de lucht is komen vallen. Sterker nog, Frank Gorter en Marieke werken al sinds 2016 samen om steeds meer professionele voedselbossen en voedselboseigenaren te ondersteunen. In deze tijdlijn zie je omgekeerd chronologisch hoe de organisatie, alle activiteiten en projecten en ook en het online platform zijn gegroeid.
2026
Algemene ledenvergadering en oogst, afzet en verwerking
De Algemene ledenvergadering vond opnieuw plaats op landgoed Grootstal en werd ook opnieuw voorafgegaan door een bijeenkomst met de professionele leden. Deze keer lag er een afgerond voorstel waar de leden hun input op konden geven. En de andere grote mijlpaal was natuurlijk dat we de 600 ledengrens hadden doorbroken!
2026
De voedselboscast gaat haar vijfde seizoen in. Het seizoen waarin we de 100e aflevering gaan vieren! Maar dat is niet alles: we publiceren de podcast niet meer alleen als audio, maar je kunt Frank en Marieke vanaf nu ook elke twee weken zien!
2026
LEADERproject in Hollandse Plassen goedgekeurd
Voedsel uit het Bos mag, samen met Kwekerij Koperwiek de komende twee jaar aan de slag om de Agroforestry Werkplaats inclusief 5 pilots te ontwikkelen. Een loods wordt omgebouwd tot kenniscentrum en ondertussen wordt het netwerk van boeren, ondernemers en burgers al geactiveerd.
2025
Kwekerij Koperwiek is een kwekerij met een prachtige missie voor de ontwikkeling van landbouw met bomen. Vereniging Voedsel uit het Bos wil meer succesvolle voedselbossen. Samen ontwikkelen we de komende jaren de Agroforestry werkplaats. Deze verenigingsdag, waarin meer dan 200 mensen genoten van zeker 20 sessies, markeert het begin van veel moois.
2025
Ledenvergadering en 1e bijeenkomst professionele leden.
Dit jaar organiseerden we de Algemene Ledenvergadering op landgoed Grootstal. We vierden dat we inmiddels 400 leden hadden. De avond werd vooraf gegaan door een middagbijeenkomst voor de professionele leden. Hierin bespraken we onze eerste ideeen rondom oogst, afzet en verwerking.
2025
Naast de jaartraining ontwikkelen we vanaf nu samen met de docenten een heel palet aan verdiepende cursussen: snoeien, koken, meer over de bodem of over de planten. Ter gelegenheid hiervan is er ook een heel nieuwe vormgeving van de site live gegaan.
2025
We hebben nu echt de ANBI status!
ANBI betekent dat we een Algemeen Nut Beogende Instelling zijn en dus kan de Vereniging Voedsel uit het Bos giften ontvangen die voor de donateur belasting aftrekbaar zijn. Nog mooier, we zijn het met terugwerkende kracht, dus iedereen die ons het afgelopen jaar financieel heeft ondersteund mag dat van zijn of haar inkomstenbelasting aftrekken!
2024
Op zaterdag 19 oktober, vrijwel precies een jaar na de start van de Vereniging Voedsel uit het Bos vierden we de oogst. De oogst van een jaar vereniging, van het behalen van 300 betalende en steeds actiever wordende leden, van 20 workshops over voedsel, van de komst van Emile van der Staak, van rond de 170 aanwezigen die vrijwel allemaal ook iets (lekkers) hadden meegebracht, van geen enkel onvertogen woord en de oogst van ontzettend veel nieuwe verbindingen, ideeën en kennis. het verslag lees je hier.
2024
Provinciegroepen actief
Soms is het handig om te schakelen met voedselbossers dichtbij. Bijvoorbeeld als wilt weten bij welke provincie-ambtenaar je het beste kunt aankloppen. Of, als je je afvraagt welke korte keten-mogelijkheden er voor jouw oogst zijn. Of, als je gewoon eens bij een collega in de buurt wilt kijken en wat uitdagingen wilt bespreken. Meer informatie en contactgegevens vind je hier.
2024
Tijdens de Algemene Ledenvergadering in augustus is het nieuwe beleidsplan gepresenteerd en zijn twee nieuwe bestuursleden benoemd.
2024
Twee online kennissessies voor leden werden druk bezocht
De opnames worden telkens een maand later met het algemene publiek gedeeld.
2024
Deze keer met het thema: gedeelde werkelijkheid. In een tijd van online-tunnels en boosheid kun je elkaar makkelijk kwijtraken. Discussie is prima, maar voer hem samen en deel je werkelijkheden.
2024
Onze eerste ledenvergadering was een hybride succes
Van de toen 100 leden waren er zeker 60 aanwezig. Voor de helft live en voor de andere helft online. Samen kozen zij het nieuwe bestuur.
2023
Thema’s begeleid door praatplaten van Marieke van der Velden.
2023
Oprichting vereniging Voedsel uit het Bos
Op 21 oktober vierden we de start van de vereniging Voedsel uit het Bos. Op voedselbos Thuishaven in Zeewolde. Het was een geweldig mooie dag, met zeker 100 deelnemers en we hoorden het de hele tijd: dit moeten we vaker doen, en hier wil ik bijhoren. Toegang was gratis, maar iedereen die wat kwam halen, moest ook wat brengen! Lees hier het verslag.
2023
Tweede jaar van de voedelboscast
Het thema van dit jaar: het landschap van de toekomst. In ieder gesprek, iedere 14 dagen, 21 afleveringen in dit geval lang, gingen Marieke en Frank op zoek naar in ieder geval die vraag: wat is jouw visie op het landschap van de toekomst?
2023
Eerste versie van aanvullende training Bodem- en Plantgezondheid
2022
Start van de Voedselboscast
Frank Gorter en Marieke Karssen gingen in dit eerste jaar op zoek naar de pioniers en stelden hen in ieder geval de vraag hoe zij tot hun pad/conclusie/werk/voedselbos waren gekomen. De podcast was vanaf het begin een succes. En vanaf het begin deden ze ook iedere 14 dagen een aflevering, en dan 20 afleveringen per jaar met een rustperiode in de winter.
2022
Start van aanvullende training Plantgoed Vermeerderen in huidige vorm
2022
Stichting Voedselbosbouw ontwikkelt voor zes herkenbare landeigenaar/situaties zes productieve voedselboshectares. Stichting de Lynx ontwikkelt hier zes mooie brochures en 12 mooie filmpjes en 5 mooie artikelen in vakbladen voor en Voedsel uit het bos bouwt het platform verder uit met een recepten- en begrotingstool die door iedere deelnemer aan het platform gratis te gebruiken is.
2021
Validatie voedselbosmonitoring
Stagiair Sien Roof en teamlid Fiona Loomis bezochten 20 voedselbossen en voerden de monitoringtests uit vlak nadat de eigenaren dat ook hadden gedaan. Op deze wijze hebben we de moitoringtests gevalideerd. Zijn ze wel door iedereen uit te voeren? Doet iedereen dat vervolgens op dezelfde wijze? Aan het eind van dat jaar organiseerden we opnieuw een webinar, nu met Frank en Marieke als hosts. Blijkbaar deden we dat zo soepeltjes dat een aantal mensen zeiden: waarom starten jullie geen podcast?!
2021
Eerste tweedaagse training plantgoed vermeerderen
De eerste vermeerderingscursus werd ontwikkeld door Micha Wieland van Arborealis en Martijn Aalbrecht en duurde een weekend. Later ontwikkelden we dit door tot een driedaagse training, verdeeld over het seizoen.
2021
Jaartraining krijgt zijn huidige hybride vorm (live en online).
2021
de VOF voedsel uit het Bos wordt opgericht.
Frank Gorter en Marieke Karssen hadden zoveel vertrouwen in hun project dat ze er een VOF van maakten.
2020
Ontwikkeling online lessen en online platform voor lesmateriaal
In het eerste coronajaar stond alles natuurlijk op zijn kop. Wij hebben onze jaartraining razendsnel deels online gemaakt. Dat hebben we daarna deels intact gelaten, omdat we ontdekten dat sommige lesstof beter beklijft als je voor een scherm zit. Natuurlijk hebben we -zodra het kon- vrijwel alle dagen weer live toegankelijk gemaakt, maar dat wij ook nu nog de lesdagen en de excursies blijven opnemen is een erfenis van dit jaar.
2020
In dit project ontwikkelde Wageningen University and Research drie ecologische tests (biodiversiteit, CO2 opslag in bomen, en bodemdieren) en Voedsel uit het Bos de economische test en werd het online platform fors uitgebreid met de mogelijkheid om deze testen in te voeren en de resultaten met anderen te vergelijken. Ook werden de testen tijdens dit project getest door een twintigtal voedselboseigenaren. We sloten dit project af met een online webinar.
2019
Invoer huidige modulaire opzet jaartraining
In totaal duurt de training nu 15 cursusdagen, verdeeld over 3 modules van ieder 5 lesdagen. De modules zijn basis, ontwerp en voedselbosplan en ze zijn in iedere combinatie of apart af te nemen.
2018
Tweede jaartraining
Volgens hetzelfde recept, maar met minder landgoedeigenaren en meer zij-instromers en meer voedselbosbezoeken.
2018
In dit eerste POP3 project ontwikkelde stichting Voedselbosbouw vier ontwerpen en vier begrotingen voor vier soorten voedselbos: een productief rationeel voedelbos, een botanisch gastronomisch voedselbos, een recreatief voedselbos- en een biodivers voedselbos. Voor landgoed Welna, maar ook downloadbaar en testbaar voor alle bezoekers van het toen beginnend online platform Voedsel uit het Bos
2017
Eerste jaartraining voedselbossen voor landgoederen
Met een kleine 20 cursisten, voor 50% afkomstig uit de landgoederenwereld trokken we 10 lesdagen op met pioniers Wouter van Eck en Fransjan de Waard en leerden we alles over voedselbossen.
2016
Kennisnetwerkbijeenkomst van landgoederen
Georganiseerd door Frank Gorter, met sprekers Wouter van Eck en Fransjan de Waard, bijgewoond door Marieke Karssen (toen nog namens Van Akker Naar Bos) spreekt uit dat we niet moeten wachten, maar gewoon beginnen. Frank en Marieke gaan aan de slag.