Samenwerking Koperwiek en Voedsel uit het Bos start LEADER-project in Hazerswoude
Vereniging Voedsel uit het Bos en Kwekerij Koperwiek starten in Hazerswoude, in het Groene Hart, een LEADER-project waarin zij samen toewerken naar een bruisende hub. In de verbouwde loods op het terrein van Koperwiek zal een kenniscentrum ontstaan met werkplekken, vergaderruimtes, een professionele keuken, een koelcel en mogelijkheid voor grotere evenementen.
Kortom: waar kennis over agroforestry en voedselbossen en hun afzet schaal kunnen gaan maken!
Tijdens de verbouwing start dit seizoen een tweejarig project waarin we met drie boeren en kwekers uit de regio aan de slag gaan om daadwerkelijk land om te vormen tot een op agroforestry of voedselbos gebaseerd systeem èn dat we twee oogst/product/marktcombinaties gaan ontwikkelen. Voedsel uit het Bos vervult hierin een centrale rol door het begeleiden van de pilots, het verbinden van ondernemers en het delen van kennis via het online platform. Aanplant en oogst worden gevolgd en uitgewerkt tot praktische leerervaringen en recepten, zodat ook andere landeigenaren hiervan kunnen leren. Na afloop van het project vormt de tot kenniscentrum verbouwde loods het fysieke hart van een groeiend netwerk dat blijft werken aan nieuwe inspiratie en samenwerkingsgerichte verdienmodellen.
Inspirerende bijeenkomsten in regio Hollandse Plassen
Op 11 september is er een inspiratiebijeenkomst bij Polderlab.
Je kunt dan zien hoe een veenweidegebied beter bestand kan zijn tegen droogte. Kom naar de inspirerende bijeenkomst om te zien hoe ze dit bij Polderlab in Oud Ade aanpakken. Sinds 2023 wordt hier op kleine percelen veengrond geëxperimenteerd met onder andere natte teelten, houtige gewassen en agroforestry. In totaal is er ca. 1,5 – 2 ha. aangeplant als experiment.
Meld je hier aan.
In april en juli waren de introductiebijeenkomstem, waarbij al veel kennis is gedeeld. Lees de verslagen in het project programma onderaan de pagina.
In september volgt er meer nieuws over de volgende inspiratie bijeenkomsten.
Meer weten of wil je op de hoogte gehouden worden?
Stuur dan een mail aan info@voedseluithetbos.nl. Dan zetten we je op de mailinglijst.
Wat staat er allemaal op het programma:
Op dinsdag 14 april 2026 organiseerden Vereniging Voedsel uit het Bos en Kwekerij Koperwiek twee introductiebijeenkomsten over agroforestry voor boeren uit de regio Hollandse Plassen. Tijdens de bijeenkomsten lieten we zien wat bomen kunnen betekenen voor je bedrijfsvoering, welke regels en mogelijkheden er zijn binnen het GLB, en wat bomen en struiken kunnen opleveren.
Samen met Kwekerij Koperwiek vertelde we meer over de plannen voor het nieuw kenniscentrum. Er waren inspirerende presentaties door jongevoedselbosboer Simon Verboom, Melkveehouder Jan Graveland van Grazige Weiden en akkerbouwer en inspirator Johan Kruijthoff.
Arne Driessen gaf een rondleiding over de kwekerij.
Lees hier het verslag(PDF) van deze twee bijeenkomsten in april.
Op donderdag 9 juli van 13:30 tot 17:00 vond de eerste bijeenkomst plaats over product-marktcombinaties binnen het LEADER-project Kennishub voor Voedselbossen en Agroforestry. Voedselbosboeren, verwerkers, ondernemers en andere nieuwsgierige deelnemers kwamen bijeen om geïnspireerd te worden en ervaringen uit te wisselen. De vragen die centraal stonden: hoe zet je een korte keten op, welke verdienmodellen passen bij voedselbossen en hoe zorg je ervoor dat een product echt aansluit bij de wensen van de consument? “Een goed product begint niet alleen bij je eigen verhaal, maar ook bij de vraag van degene die het gaat gebruiken”, luidde de boodschap. Een geslaagde middag, afgesloten met een borrel en een rondleiding over de kwekerij. Op naar mooie nieuwe product-marktcombinaties in de regio Hollandse Plassen!
Lees hier het verslag (PDF)
De bijeenkomst voor kwekers in regio Hollandse Plassen was op 23 juli 2026.
Lees hier het verslag van de Kwekersbijeenkomst(PDF).
De verbouwing gaat in augustus echt van start.
Hier zie je de eerste schetsen en moodboard. (Bekijk het hele ontwerp als PDF).
Excursies en inspiratiessessies voor het netwerk melkveehouders, akkerbouwers verwerkers en de kwekers organiseren we in het najaar van 2026.
Op 11 september is een inspiratiebijeenkomst bij Polderlab.
Je kunt dan zien hoe een veenweidegebied beter bestand kan zijn tegen droogte. Kom naar de inspirerende bijeenkomst om te zien hoe ze dit bij Polderlab in Oud Ade aanpakken. Sinds 2023 wordt hier op kleine percelen veengrond geëxperimenteerd met onder andere natte teelten, houtige gewassen en agroforestry. In totaal is er ca. 1,5 – 2 ha. aangeplant als experiment.
Meld je hier aan.
Begin van de winter starten we met de eerste ontwerpen voor de pilots en we doen GPS metingen.
Aan het eind van dit tweejarige project gaat het nieuwe multifunctionele centrum officieel open.
Een kenniscentrum waarin startups kunnen opbloeien en het hele netwerk zo vaak als mogelijk bij elkaar kan komen en kan worden opgeleid.
We organiseren dan het afsluitende symposium van dit project waarin we de resultaten delen met een groter publiek en de pers.
En alle data is voor iedereen openbaar te vinden via de receptentool van Voedseluithetbos
Meedoen?
Wil je je aansluiten bij dit netwerk en de ontwikkelingen blijven volgen in de regio Hollandse Plassen. Stuur dan een mail aan info@voedseluithetbos.nl. Dan zetten we je op de mailinglijst.
