Maak je droom waar
Deze geheel digitale voedselbosplanmodule gaat heel specifiek over jouw droom en hoe je die kunt uitwerken tot een gedegen plan. Marieke Karssen begeleidt je gedurende alle negen les-middagen en samen met haar ontmoet je iedere middag eerst telkens een andere expert. Daarna gaan we elke middag verder aan jouw plan.
Digitale module Voedselbosplan in november – december 2025
8 online lesdagen en 1 online eindpresentaties: op 13, 20, 24, 27 november en 1, 4, 8, 11, 18 december 2026.
Max. aantal deelnemers 20
Docenten Marieke Karssen, Jan Huijgen, Liesbeth van Bemmel, Marly Bonten, Arne Driessen, Linda Buijsman, Frank de Gram en Joke Feenstra
Locatie: online
Je bent helemaal enthousiast geworden over voedselbossen. Je wil er alles over weten. Sterker, je wil er je leven van maken. Hoe doe je dat? Waar loop je tegenaan? Of eerder nog: wat droom je precies? Heb je dat wel scherp genoeg? En dan, hoe werk je zo’n plan uit? En ook, als dat nodig is, hoe kom je aan financiering?
In deze module leer je van 8 topexperts op het gebied van meervoudige verdienmodellen, netwerkmarketing, oogst- en verwerking, financiering, regelgeving en bedrijfsorganisatie hoe je biodiversiteit, voedselvoorziening en meervoudige -ook sociale- waardes kan combineren tot een echt serieuze manier om in je levensonderhoud te voorzien.
Docent Marieke Karssen begeleidt je de hele module richting die negende (volledige) presentatiedag voor een jury die jouw plan echt verder kan helpen brengen.
De lesmiddagen vinden plaats op vrijdagen en dinsdagen. Mis je een middag, dan is het heel makkelijk om die middag terug te kijken in je eigen tijd.
Het is mogelijk om de cursus vrijwel geheel gedurende lestijd te doen. Want je krijgt iedere middag 2 uur les en daarna werken we samen 2 uur aan jouw plan. Je kan dat offline doen, maar ook door samen in de ZOOM sessie te blijven zitten. Marieke Karssen is in ieder geval telkens de volle vier uur aanwezig om je vragen direct te kunnen beantwoorden als je ergens mee zit.
Doordat deze module online gegeven wordt kun je hem ook makkelijk vanuit het buitenland volgen.
Vrijdag 13 november, van 13.00-17.00 uur
Marieke Karssen neemt je mee in de hele cursusopbouw, we stellen ons aan elkaar voor en werken aan de grote hoofdlijn van jouw droom of plan.
Vrijdag 20 november, van 13.00-17.00 uur
Jan Huijgen van boerderij Eemlandhoeve neemt je twee uur mee in zijn idee over een polycultuur boerderij, zowel qua verdienmodellen als hoe je dat samen organiseert en hoe je met de gemeente en andere overheden kunt communiceren. Hij vertelt ook over zijn laatste grote plan: de Mansholtcampus en de Eemvallei.
In het tweede gedeelte van de middag werken we samen aan een eerste afbakening en definitie van je project.
Dinsdag 24 november, van 13.00 tot 17.00 uur
Liesbeth van Bemmel van Voedselbos Benthuizen is niet alleen het levende voorbeeld van iemand die van en met een relatief klein voedselbos een leven heeft weten op te bouwen, maar ze is ook ongelofelijk goed in het denken als een subsidiegever/beleidsambtenaar en geeft waardevolle tips voor ieder soort voedselbos op het gebied van regelgeving en subsidies.
In het tweede gedeelte ronden we je plan inhoudelijk af. Jij weet nu in hoofdlijnen wat je wil gaan neerzetten en kunt nu dus aan het werk met financiering en begroten.
Vrijdag 27 november, van 13.00 tot 17.00 uur
Marly Bonten weet alles over koken met voedselbosproducten en hun verwerking. Zij kan jou helpen om na te denken over hoe je je voedselbosplan kan optimaliseren voor welk type afzet je eigenlijk wil en in hoeverre je daar zelf qua verwerking mee aan de slag wil.
In het tweede gedeelte van de middag werken we samen om je projectplan steeds verder af te bakenen.
Dinsdag 1 december, van 13.00 tot 17.00 uur
Arne Driessen is impact investeerder. En hij heeft ook zelf de modderlaarzen aangetrokken en is inmiddels kweker. Hij kan over allebei vertellen en jouw vragen beantwoorden over de meest passende rechtsvorm en eventuele financiering.
In het tweede gedeelte gaan we aan het werk met de uitwerking van je plan op het punt financiering en rechtsvorm.
Vrijdag 4 december, van 13.00 tot 17.00 uur
Linda Buijsman is omgeschoold van architect naar voedselbosontwerper en heeft voor ons een waanzinnig mooi begrotingsmodel ontwikkeld waar jij mee aan het werk kan voor jouw voedselbos. In de eerste twee uur introduceert Linda het model, waarna we er de rest van de middag echt mee aan het werk gaan zodat jij jouw begroting echt onder de knie krijgt.
Dinsdag 8 december, van 13.00 tot 17.00 uur
Frank de Gram van coöperatie Arbres vertelt over zijn weg van cursist naar steeds meer opschalende voedselbosonderneming, het landcooperatiemodel en het verdienmodel om met mensen met afstand tot de arbeidsmarkt en een tuinderij de eerste jaren van een voedselbos door te komen.
In het tweede gedeelte van de middag werken we verder aan jouw plan en begroting.
Vrijdag 11 december, van 13.00-17.00 uur
Marieke Karssen en Joke Feenstra nemen je mee in het denken in netwerken. Hoe bouw je een community op? Hoe bouw je je nieuwsbrief op? Hoe kun je netwerken lezen en laten groeien?
In het tweede gedeelte gaan we aan het werk met het communicatiegedeelte van jullie plannen.
Vrijdag 18 december, van 10.00 tot 16.00 uur
Op deze dag presenteren de cursisten hun plannen aan een deskundige jury die zodanig is samengesteld dat zij de plannen ieder vanuit hun eigen invalshoek fris kunnen beoordelen.
Let op: dit is een hele dag. Want anders krijgen we alle plannen niet gepresenteerd.
Docenten
Wat zijn de verschillen tussen deze online module en de (live) module in september en oktober?
| Normale voedselbosplanmodule | Digitale voedselbosplanmodule |
| Je leert over verdienmodellen, begroten, regelgeving en financieringsvormen | Je leert over verdienmodellen, begroten en financieringsvormen |
| Je werkt aan je eigen plan en presenteert dat aan een jury van deskundigen en potentiële investeerders | Je werkt aan je eigen plan en presenteert dat aan een jury van deskundigen en potentiële investeerders |
| Marieke Karssen is begeleider gedurende de hele module | Marieke Karssen is begeleider gedurende de hele module |
| Je hebt één digitale lesdag en bezoekt op de overige dagen vier inspirerende locaties | Je kunt de hele module vanuit huis volgen, waar je ook in de wereld bent en mist niks |
| Je krijgt vier lesdagen en een eindpresentatie-dag. Alle dagen zijn altijd terug te zien, maar in deze module krijg je vooral live les en bezoek je ook 4 inspirerende verdien- en voedselboslocaties. Als je de live module wil volgen, er zijn nog een paar plekken in september. | Je krijgt acht digitale lesmiddagen en 1 digitale eindpresentatiedag. In die middagen krijg je presentaties van meer experts dan in de live module mogelijk is. Ook werken we, meer dan in de live module mogelijk is, de hele module live door aan jouw plan. En, je kunt deze module altijd volgen, waar je ook woont. |
| € 850, 00 excl. BTW voor niet leden € 25,00 korting voor leden max. 15 deelnemers | € 600,00 excl. BTW voor niet leden € 25,00 korting voor leden max 20 deelnemers |
Praktische informatie over de digitale module voedselbosplan
Alle lesdagen worden opgenomen. Kun je er dus een keer niet bij zijn, je kan alles altijd terugkijken.
We bieden je vanaf de start een digitale cursusomgeving waarin je het cursusmateriaal, het huiswerk inclusief alle opnames kunt vinden, waar je onder elkaar makkelijk vragen kan stellen en waar jij ook al jouw bestanden in kan opslaan.
De kosten bedragen € 600,- exclusief BTW. Er kunnen maximaal 20 mensen meedoen aan deze module. Wacht dus niet te lang met inschrijven. Als je lid bent van de Vereniging Voedsel uit het Bos, bieden we je € 35,00 korting aan.
Ben je lid en zie je de korting niet al in het lesbedrag staan, log dan eerst even in!
We leveren deze module van de jaartraining volgens onze leveringsvoorwaarden. Deze zijn eenvoudig en helder, dus lees die gerust even door.
Neem, als je het bedrag van de training niet in één keer kunt voldoen, of bij een organisatie werkt die met facturering werkt gerust even contact met ons op.
