De jaartraining voedselbossen mei-november 2022

Drie inspirerende modules, gericht op mensen die serieus aan de slag willen met voedselbossen

De jaartraining voedselbossen mei-november is modulair af te nemen, maar in zijn geheel een complete reis. De training bestaat uit drie modules: basis, ontwerp en bedrijfsplan. Iedere module heeft vijf lesdagen en neemt 5 à 7 weken in beslag. Je krijgt telkens les op een woensdag, soms als live dag, soms juist, bewust als digitale lesaanpak. Je kunt hieronder per dag lezen hoe hij wordt ingevuld.

Je krijgt in elke module een eigen digitaal klaslokaal op voedseluithetbos.nl. Hierin kun je makkelijk contact leggen met andere deelnemers, maar ook al je lesmateriaal makkelijk vinden en uitvoeren. Je vindt daar ook nog een aantal digitale excursies. Ook nemen wij alle lessen en excursies op, en plaatsen die na afloop van de lesdag ook in het klaslokaal. Deze opnames zijn alleen voor de deelnemers van die module. Het lesmateriaal blijft zeker een jaar na de module nog toegankelijk

Let op: de modules ontwerp en bedrijfsplan zijn alleen zinvol als je de basiskennis over voedselbossen al hebt. Die kan je in de module basis, maar ook in een eerdere training bij ons of bij anderen hebben opgehaald. Neem, als je hierover twijfelt, gerust even contact met ons op.

 

Je kunt je alleen nog inschrijven voor de module bedrijfsplan die in oktober start. 

Wil je module algemeen of ontwerp volgen? Neem even contact met ons op en laat je op de wachtlijst zetten voor komend jaar. Dan word je als eerste op de hoogte gebracht.

 

Je leert van meerdere docenten en op meerdere locaties

Deze cursus wordt gegeven door een flink aantal experts. Experts op het gebied van voedselbossen, ecologie, ontwerpen, of op het gebied van investeren of marketing. Ieder onderdeel vraagt tenslotte specifieke kundigheid. En, je leert hierdoor ook dat er niet éen waarheid is.

Daarom bezoeken we ook zoveel mogelijk inspirerende locaties en verschillende voedselbossen. Zand is anders dan klei en akker is anders dan grasland of bos. En, een voedselbos van 10 jaar ziet er anders uit dan een voedselbos van 5 jaar.  Ook zijn er heel veel soorten verdienmodellen. En die krijg je en passant ook mee.

Het presenteren voor een jury aan het eind van de module bedrijfsplan helpt aan het eind om jouw plan en droom superconcreet te maken.

Frank Gorter en/of Marieke Karssen zijn de constant aanspreekbare (mede)docenten en begeleiders bij alle modules. Frank met een accent op de basismodule en Marieke met een accent op bedrijfsplan en verdienmodel.

We geven deze jaartraining twee keer: de eerste run, van april-november heeft alleen nog plaatsen in de module bedrijfsplan. In de tweede run, beginnend in mei, is nog ruimte in alle modules. 5

Wat zeggen onze cursisten?

Een praktische cursus die helpt om abstracte plannen tastbaar te maken.
Timon Geresteijn
Kok bij restaurant (en toekomstig voedselbos) de Dyck in Woubrugge
Zeer inspirerende en enthousiasmerende cursus!
Paulien Kruiper
Dietist, voedseldeskundige en toekomstig voedselboseigenaar
Volg de hele training. Voor de inhoud, de kennis en het netwerk.
Roel Willems
Documentairemaker en toekomstig voedselboseigenaar
Zeer inspirerend met een duidelijk doel voor ogen; een pitch geven aan een jury en andere belangstellenden. Ik raad deze cursus van harte aan!
Heleen Eshuis
In het Wild
De pitches aan het eind van de serie maken dat de voorbereiding scherper wordt. Heel zinvol. Daarnaast draagt de laatste bijeenkomst bij aan de uitbreiding van het netwerk.
Joke Feenstra
mede-oprichter van de Waalgaard
Heel sterke opleiding. Geen zweverig gedoe, maar concrete handvaten om een voedselbos te ontwerpen, te ontwikkelen en te exploiteren. Met praktijkvoorbeelden, rekenmodellen, investeerders en experts.
Gies Voorburg
Marketing expert bij Merxe, bushcrafter en voedselbosbouwer
Inspirerend en leverde veel nieuwe inzichten op. Leer vanuit een ander perspectief naar de natuur te kijken. Ik begrijp nu veel meer.
Judith Goossens
Greenlife Technical Projects
Helemaal top. Deze training heeft ons geweldig geholpen met het ontwerp en de realisatie van ons voedselbos!
Jeroen en Marloes Spaander
Voedselbos Hilkensberg
Als je iets wil leren over hoe je een toekomstige "Garden of Eden" kunt creëren, ga dan een cursus voedselbos doen!
Sarah Lisa Lugthart
Previous
Next
voedselbos in het voorjaar

Module Basis

data: woensdagen 18-5,25-5, 1-6, 8-6, 15-6 2022
Investering: € 500,00 excl. BTW, max. aantal deelnemers 20
Docenten Wouter van Eck, Frank Gorter, Martijn Aalbrecht en Maarten Schrama.
Locaties: Voedselbos Ketelbroek in Groesbeek (1x), De voedselboss (1x) Lekker Landgoed in Maarssen (1x) en overige dagen digitaal + toegang tot een flinke hoeveelheid digitaal (film) materiaal, een online cursusomgeving waar je al je werk in kan opslaan en delen met de groep.

Deze module behandelt een algemene en brede introductie tot het voedselbos. Wat is een voedselbos eigenlijk? Hoe werkt het systeem? En waar moet je rekening mee houden als je er een wil starten? De combinatie live en digitaal leidt tot een mooie mix van concentratie, naslag, echte ervaring en netwerk.

Na deze module ben je goed ingewerkt in wat een voedselbos is en weet je hoe je verder moet als je serieuze plannen hebt. Reken voor een optimale leservaring op in ieder geval 4 uur extra werk buiten de cursusdagen om. Je kunt er in de twee digitale dagen ook voor kiezen om niet in de ochtend maar al eerder in de week aan de slag te gaan.  Zo bezien bestaan de cursusdagen 2 en 3 uit 8 uur eigen werk en 4 uur les.

In de ochtend legt Wouter van Eck de basisbeginselen van een voedselbos uit. In de middag krijgen we een uitgebreide excursie door voedselbos Ketelbroek.

Dit is een digitale cursusdag. In de ochtend ga je aan het werk met de modules over successie en bodems en schimmelopbouw. In de middag geeft Wouter van Eck hier digitaal les over aan de hand van de formule over een succesvol voedselbos. Het ochtendwerk kun je ook al eerder in de week doen. 

Ook deze dag is digitaal. Frank Gorter geeft in de middag een intensieve les over de algemene ontwerpprincipes, de rol van wind, klimaat, en regelgeving, maar in de ochtend of eigenlijk die hele week kun jij al aan de slag op jouw eigen terrein en met de digitale oefeningen waarin we je ook de weg wijzen in een flink setje online kaartsystemen die jou goed op weg kunnen helpen. 

Dag vier vindt plaats bij het voedselbos van Martijn Aalbrecht in Hengelo. Martijn geeft in de morgen les over beplanting, regelgeving en de elementen van een goed ontwerp. In de middag krijgen we een excursie in zijn achtjarig voedselbos dat hij heeft gerealiseerd in  een bestaand bos. 

Op de laatste dag zijn we te gast op Lekker Landgoed in Maarssen. Dit is een groot voedselbos dat inmiddels 6/7 jaar oud is. In de ochtend geeft Maarten eerst wat diepgang over bodems en met name de klei/weidebasis onder dit voedselbos. Maar hij gaat ook in op ook de sociale en economische aspecten van Lekker Landgoed. In de middag geeft Jan Degenaar een excursie.

zomer in het voedselbos

Module Ontwerp

Data: woensdagen 7-9, 14-9, 21-9, 28-9, 12-10 2022
Investering: € 750,00 excl. BTW, max. aantal deelnemers 15
Docenten Evelyn Derksen, Jelle Fekkes, Wouter van Eck en Weruschca Kirkegaard.
Locaties: 1x Voedselbos Zeewolde, 1x Voedselbos Ketelbroek, 1x Digitaal en 2 andere lokaties volgen snel.  Bovendien toegang tot een flinke hoeveelheid digitaal (film) materiaal.  

In deze module focussen we ons op drie zaken: we leren je hoe je moet denken als ontwerper, hoe je kunt schetsen, hoe je echt technisch een ontwerp maakt en hoe je moet denken en werken om tot een goede plantenlijst te komen. Deze module is zeer geschikt voor die mensen die professioneel aan de slag willen als voedselbosontwerper en mensen die een ontwerp voor hun eigen land willen uitwerken, maar ook als je echt de diepte in wil gaan met de plantenlijst en kennis wil opdoen over de juiste plant op de juiste plek.  We gaan er van uit dat je de basisprincipes van een voedselbos al beheerst. Die kun je opgedaan hebben door bijvoorbeeld onze eerste module te volgen, maar ook doordat je al eerder een jaarcursus bij Wouter van Eck of Malika Cieremans hebt gedaan of een vorige jaargang van onze eigen Voedsel uit het bos cursus.

Dit is een zeer kennisintensieve module waarin je het meeste leert als je gelijk gaat oefenen. Reken, naast de lesdagen, nog op zeker 20 a 40 uur extra tijd om goed met alles te oefenen. Aan het eind heb je  je eigen ontwerp  gemaakt. 

Op de eerste dag legt ervaren voedselbosontwerper Evelyn Derksen uit waar je informatie haalt en hoe je vervolgens een ontwerp opbouwt in lagen. In de middag krijgen we een excursie naar voedselbos Zeewolde en leren we meer over de gedachten achter dat ontwerp. Evelyn zet je gedurende deze dag ook voortdurend aan het werk met kleine ontwerpopdrachten. 

In deze live lesdag leert ervaren architecte en ontwerper Jelle Fekkes je in een dag tijd een geweldige set tips en trucs om snel aantrekkelijke schetsen te maken die dus ook snel duidelijk maken of je met je ontwerp op de goede weg bent. Je werkt deze kennis gelijk uit voor jouw eigen plan. Je krijgt tekenmateriaal uitgereikt.

Weruschca Kirkegaard kan als geen ander een complex pakket als illustrator voor je ontsluiten op een manier die zinvol is voor het maken van voedselbosontwerpen. Illustrator stelt je in staat om schaalbare, correcte en gedetailleerde ontwerpen te maken, zodat je je ontwerp echt kan gebruiken voor je praktische beplantingsplan.

Op deze dag krijg je live les van Wouter van Eck Je kunt hem dan gericht vragen naar wat je echt wilt weten. Wouter vertelt vervolgens ook over zijn methode van denken en zoeken naar soorten, families en cultivars. In de middag krijgen we een excursie naar voedselbos Ketelbroek.

Op deze dag presenteren we onze plannen aan elkaar en geven we feedback op vorm en inhoud. Ook reflecteren we op hoe ieders plan begon en waar het nu staat.

herfst in het voedselbos

Module Bedrijfsplan

data: vrijdagen 28-10, 4-11, 11-11, 18-11 en 2-12 2022
Investering: € 750,00 excl. BTW, max. aantal deelnemers 15
Docenten Marieke Karssen, Vincent Boogaart, Liesbeth van Bemmel, Frank de Gram en Frank Gorter
Locaties: 1x Eemlandhoeve/Amersfoort, Voedselbos Benthuizen, Voedselbos Thuishaven/Zeewolde en een dag digitaal. De eindpresentatie vindt plaats op landgoed Grootstal in Nijmegen.  Ook krijg je toegang tot een flinke hoeveelheid digitaal (film) materiaal en -indien nodig- via zoom/app/mail individuele coaching richting de  eindpresentatie

In deze module bouwen we voort op module basis of een eerder gevolgde jaartraining en bij voorkeur op module ontwerp, waarin je leert hoe je een voedselbos ontwerpt en wat het beplantingsplan inhoudt.

Jij gaat een bedrijfsplan maken voor jouw voedselbos. Een serieus voedselbos vraagt om serieuze investeringen en dus om een volwassen plan. De baten zullen er later dan ook zeker naar zijn maar ontstaan pas na een flinke tijd. Maar dat is niet het enige bijzondere. Een voedselbos is nieuw en lang niet alle wet- en regelgeving is hier goed op ingespeeld. We werken dus aan zaken als verdienmodel, rechtsvorm, crowdfunding en marketing. We werken toe naar een pitchdag, op dag 5, waar je je plan presenteert aan een kritische jury bestaande uit mensen van organisaties die jouw plan ook echt verder kunnen helpen brengen.

Deze module start op de zeer interessante boerderij de Eemlandhoeve. We delen onze plannen en waar de grootste leerbehoefte zit en maken in de middag, terwijl we een excursie krijgen over de multifunctionele boerderij kennis met de vele verdienmodellen van een voedselbos.

Liesbeth van Bemmel vertelt je in de morgen alles over regelgeving/subsidies en hoe zij tegen het maken van een plan aankijkt.  Marieke Karssen voert je in de middag langs een handige begrotingsmethodiek. Natuurlijk krijg je ook een rondleiding over het voedselbos. 

Deze dag is digitaal. In de morgen vertelt Vincent Boogaart je alles over rechtsvormen en financieringsmogelijkheden. In de middag neemt Marieke Karssen je mee in de wereld van marketing en crowdfunding.

Op deze vierde dag zijn we te gast in Zeewolde bij voedselbos Thuishaven. In de ochtend neemt Frank de Gram je mee in zijn reis van cursist naar cooperatief ondernemer en vertelt ook Marieke nog meer over het cooperatief ondernemersmodel. In de middag gaan we echt aan het werk met jouw plan en behandelen we al jouw vragen richting de pitch. 

De finaledag van het cursusjaar vindt plaats op landgoed Grootstal voor een jury van investeerders die jouw plan ook echt verder kan helpen brengen. In de twee weken ervoor coachen we je, als dat nodig is, individueel richting de optimale eindpresentatie. 

voedselbos in de vroege zomer

Samenvattend en investering

Zolang Corona nog actueel is bieden we altijd bij iedere dag een digitale mogelijkheid aan. Dus, mocht je onverhoopt thuis moeten blijven, we nemen de hele dag op en je kunt het ochtendgedeelte op bijna alle locaties live meebeleven, maar in ieder geval altijd terugkijken en zo toch alles meekrijgen.

We bieden je vanaf de start een digitale cursusomgeving waarin je onder elkaar makkelijk vragen kan stellen en al je bestanden in kan opslaan. We brengen je bovendien graag in verbinding met cursisten van vorige jaren die hetzelfde doen of bij jou in de buurt zitten. 

De kosten bedragen € 500,- exclusief BTW voor de eerste module en € 750,- exclusief BTW voor module twee en drie. Zodra je kiest voor meer dan een module bieden we je een korting aan van 10%. Alle hier genoemde bedragen zijn exclusief 21% BTW

Let op: deze korting geldt ook voor cursisten van eerdere jaren die nu een aanvullende module willen volgen. Zodra je bij ons al eerder een training hebt gevolgd heb je recht op 10% korting. Neem even contact op als je hier gebruik van wil maken.

We leveren deze jaartraining volgens onze leveringsvoorwaarden. Deze zijn eenvoudig en helder, dus lees die gerust even door.

Neem, als je het bedrag van de training niet in één keer kunt voldoen, of bij een organisatie werkt die met facturering werkt gerust even contact met ons op.

750,00 excl. BTW/VAT

Jaartraining voedselbossen bestaande uit drie modules: basis, ontwerp en bedrijfsplan. De modules zijn afzonderlijk of in alle combinaties af te nemen. Maximaal aantal cursisten bij de basismodule is 20, bij de overige modules 15 personen.

Je kunt je alleen nog inschrijven voor de module bedrijfsplan die in oktober start. 

Wil je module algemeen of ontwerp volgen? Neem even contact met ons op en laat je op de wachtlijst zetten voor komend jaar. Dan word je als eerste op de hoogte gebracht.

 

Heb je een waardebon? Klik hier om je code in te vullen

Factuurgegevens

Extra informatie

Je bestelling

Cursus/training
Hoeveelheid
Totalen
Subtotaal0,00
Totaal0,00
  • Selecteer je bank

Jouw persoonlijke gegevens worden gebruikt om je bestelling te verwerken, en om je beleving op deze site te optimaliseren zoals beschreven in ons privacybeleid.