Tom van Stijn
De receptenkeuken van de Fruitslagers ligt inmiddels bezaaid met voedselbosoogst waar de meest waanzinnige producten van worden gemaakt. Hoog tijd dus om oprichter Tom van Stijn de oren van het hoofd te vragen hoe dit precies werkt.
Het werd een heel eerlijk en diepgaand gesprek over de oogst, de samenwerking, de smaak, de prijzen, de steeds interessanter wordende ontwikkeling van receptuur en natuurlijk hoe we hier samen in vertrouwen iets mee kunnen verdienen.
Meer informatie:
