Un nouvel appel tous les quinze jours (en Néerlandais)
Voici le Food Forest Cast. Votre mise à jour bimensuelle sur tout ce qui concerne les forêts alimentaires professionnelles et les pionniers qui y travaillent. Frank Gorter et Marieke Karssen de Nourriture de la Forêt se rendent dans les cuisines des pionniers des forêts alimentaires aux Pays-Bas. Ils veulent tout savoir sur leurs motivations profondes, ce que les forêts alimentaires signifient pour eux et comment ils voient l'avenir des forêts alimentaires aux Pays-Bas et peut-être dans le monde.Ils le font parce qu'ils veulent rendre le mouvement des forêts alimentaires plus accessible à un public plus large. Car, pour nous, chez Nourriture de la Forêt, les forêts alimentaires et leurs pionniers symbolisent la grande transition alimentaire du bas vers le haut.
Épisodes
Jelle Fekkes
Episode 20, 26-12-2022
Dans le dernier épisode de la saison 2022, nous nous entretenons avec Jelle Fekkes. En tant qu'architecte paysagiste, il est devenu un concepteur de forêts alimentaires, même s'il aime se qualifier de penseur systémique. Il est important pour lui que nous donnions à l'idée d'ingénierie sociale du modernisme la place qui lui revient dans nos paysages, mais aussi que nous appliquions les trois points de départ de Vitruve (fonctionnalité, solidité et beauté) dans nos conceptions. En tant qu'enseignant, il encourage les gens à se mettre au travail dans leur propre environnement sans devenir trop dogmatique.
Madelon Oostwoud
Episode 19, 12-12-2022
Si vous cherchez de la littérature sur les forêts alimentaires aux Pays-Bas, vous ne pouvez pas ignorer les livres de Madelon Oostwoud. Dans ses publications, elle sait comment combiner des informations pratiques et utiles sur la création et la gestion des forêts alimentaires et des lisières de forêts alimentaires avec de belles illustrations de sa propre main. Elle parle de la manière dont le dessin aide à créer une conception, de la façon dont elle a appris aux Amstellodamois à composter dans son petit jardin et, bien sûr, de sa propre forêt alimentaire Schellinkwoud.
Marc Buiter
Episode 18, 28-11-2022
Marc Buiter se définit comme un généraliste de la durabilité. Cela semble très anodin, mais dans son cas, cela signifie une vie entière de lutte acharnée pour rendre l'agriculture plus durable. Et il préfère mener ce combat à un certain niveau. Pour qu'il y ait au moins quelques progrès.
Un podcast avec un homme impressionnant qui ne manquera pas de vous faire voir grand.
Max de Corte
Episode 17, 14-11-2022
Max de Corte n'est jamais vraiment "devenu" quoi que ce soit, mais grâce à de nombreux emplois, à des start-ups toujours nouvelles, à l'agriculture urbaine, aux villes en transition et à une initiation très précoce à la permaculture, il est aujourd'hui, bien sûr, l'un des plus grands experts en agriculture alimentaire du pays.
Dans ce podcast, il raconte l'histoire de sa vie, d'un intérêt unique, et l'agrémente d'une vision rafraîchissante de l'avenir.
Jeroen Kruit
Episode 16, 31-10-2022
La recherche scientifique sur les nombreux rendements des forêts alimentaires est difficile. Non seulement parce que presque toutes les forêts alimentaires sont jeunes et toutes différentes, mais aussi parce qu'il s'agit d'une recherche sur plusieurs années, ce qui est par définition un problème. Les scientifiques qui s'y consacrent pendant des années sont des héros. En outre, Jeroen Kruit est plus à même que quiconque de relier et de renforcer toutes les différentes tendances et recherches au sein du monde des forêts alimentaires.
Weruschca Kirkegaard
Episode 15, 17-10-2022
Dans cette conversation, nous dépassons rapidement le sujet des forêts alimentaires et nous nous tournons également vers l'international. Weruschca est danoise, a été entrepreneuse toute sa vie, a travaillé pendant de nombreuses années comme styliste d'intérieur et dans le secteur alimentaire, et apporte depuis plusieurs années toute cette expérience, cette énergie et ces qualités issues d'une motivation très personnelle au monde de la permaculture et surtout de l'aménagement paysager régénérateur international et à grande échelle.
Malika Cieremans
Episode 14, 3-10-2022
Dans la catégorie des pionniers de la forêt alimentaire, on peut sans crainte qualifier Malika de pionnière. Elle s'intéresse aux arbres, à la vie de subsistance, aux populations indigènes, à l'alimentation et à l'agriculture écologique depuis qu'elle a étudié la foresterie dans les années 1990. Elle a beaucoup voyagé et a vu de grandes forêts ainsi que des écosystèmes vitaux et de nombreuses formes d'écosystèmes appauvris. Elle met aujourd'hui cette expérience à profit dans son travail et ses recherches actuels sur les forêts alimentaires. Cette conférence aurait pu durer des heures. Mais même dans ces 54 minutes, vous obtenez déjà beaucoup de sa perspective unique sur la vie, la santé et notre avenir sur cette planète.
Bastiaan Rooduijn
Episode 13, 19-9-2022
Bastiaan ne peut pas être catalogué. C'est un fou de plantes, un bâtisseur de forêts alimentaires, un écologiste, un concepteur et un chercheur, mais surtout un idéologue très motivé, plein de visions réfléchies et très particulières qui lui sont propres. Il est notre plus jeune interlocuteur, mais ayant été impliqué dans la nature et les plantes presque depuis l'enfance, nous n'avons certainement pas ressenti ses opinions comme étant jeunes. Bastiaan pense profondément au paysage, à la science, à la nature et à l'agriculture. Il est donc - en somme - un véritable pionnier et un scientifique dans l'âme qui ne devrait absolument pas manquer à ce podcast.
Piet Moerman et Hilde Eylenbosch
Episode 12, 5-9-2022
Ce couple belge extraordinaire, qui vit et travaille ensemble depuis toujours, a changé de cap il y a quelques années de manière radicale et particulièrement solide. Ils ont abandonné leur carrière de biotechnologues, ont acheté 4,5 hectares de terres agricoles et développent différents systèmes de permaculture et d'agroforesterie de manière à ce qu'ils puissent être vérifiés scientifiquement. Ce faisant, ils veulent inspirer et convaincre les agriculteurs, les scientifiques et les décideurs politiques en Belgique avec les faits et chiffres réels de ces systèmes agricoles innovants.
Martijn Ballemans
Episode 11, 22-8-2022
Élevé dans un quartier de Vinex, puis changé de cap par un voyage fou autour du monde, Martijn Ballemans est aujourd'hui un professeur de permaculture et de forêt alimentaire très demandé. Non seulement il s'y connaît en contenu, mais grâce à sa formation en éducation, il s'y connaît aussi en didactique et en méthodes de travail. Notre conversation a porté sur les choix, l'avenir, l'agriculture et, peut-être surtout, sur le fait de rêver avec précision.
Sjef van Dongen
Episode 10, 8-8-2022
Sjef a une vision unique, énergique et positive de la transition alimentaire. Ce dixième podcast déborde donc de bonnes idées et de répliques délicieuses. Mais notre conversation a également été très approfondie. Tout aussi facilement, en fait. D'où vient sa vision et comment a-t-il construit ses entreprises ? Comment sa pensée s'est-elle développée ? Et comment Sjef envisage-t-il l'avenir et le rôle qu'il y joue ?
Des slogans tels que "Une planète, plantez-la" et "Les gens ne peuvent pas passer de la ligne droite à la ligne ronde en une seule fois" montrent déjà que Sjef lui-même est tout à fait rond et qu'il s'adresse en même temps à tous ceux qui pensent droit et les conduit vers un avenir fantastiquement vert.
Arne Driessen
Episode 9, 25-7-2022
Comment voulons-nous rendre le monde du futur financièrement possible ? Comment faire en sorte que l'agriculture et les forêts alimentaires en particulier restent rentables et à l'échelle humaine ? Comment apprendre aux entrepreneurs et aux financiers à penser différemment l'impact, l'intérêt et les sorties ? Arne n'est pas seulement un orateur fascinant, il joint également le geste à la parole. Avec sa mère, il investit les actifs familiaux de manière à aider les entrepreneurs et les cultivateurs de forêts alimentaires dans des formes d'entreprise étonnamment belles sur la voie d'entreprises saines et rentables.
Vincent Bogaart
Episode 8, 11-7-2022
Vincent est capable de construire des ponts uniques. Il a grandi dans la nature, mais a également une grande expérience dans le monde de la chimie et de la finance. Il parle la langue de tous ces mondes. Mais surtout, il ne se contente pas de parler, il s'est engagé dans une voie où il vit, travaille et mange entièrement selon sa vision de l'avenir. À la recherche d'un mode de vie dans lequel nous, les humains, sommes à nouveau à la hauteur des capacités de la planète.
Heleen Eshuis
Episode 7, 27-6-2022
Vous démarrez une forêt alimentaire pour les 400 prochaines années et donc pour toutes les générations du futur. En commençant par les enfants d'aujourd'hui. Heleen Eshuis a une vision très personnelle des forêts alimentaires et, avec sa fondation Bosnodig et la première forêt alimentaire de Voorst, elle veut reconnecter les enfants et les personnes avec les saveurs et la belle diversité de la nature.
Liesbeth van Bemmel
Episode 6, 13-6-2022
Liesbeth a une histoire unique à raconter dans le monde de la forêt alimentaire pour deux raisons. Tout d'abord, elle a une formation juridique et est parfaitement capable de naviguer dans le monde de la politique et de la réglementation. Ensuite, elle a réussi à établir sa forêt alimentaire avec une certaine facilité au milieu du cœur vert plat des Pays-Bas. Les connaisseurs de la forêt alimentaire sauront alors qu'elle a réussi quelque chose de très spécial ! Sa mission est de guider de plus en plus de pionniers au grand cœur vert, afin qu'ils rendent le chemin plus praticable pour la génération suivante.
Sabine Philips
Episode 5, 30-5-2022
Sabine Philips établit des liens. Des siècles d'histoire des domaines avec les forêts alimentaires modernes ; le yoga spirituel avec l'agriculture pratique ; les voyages lointains avec la vie simple. Et elle emmène ainsi tout le monde en voyage très facilement. Des amis de la ville, des voisins du village, d'autres locataires du domaine, la famille du complexe et maintenant vous, l'auditeur, vers un concept de forêt alimentaire très attrayant. Au milieu de la forêt de Dalf, à Overijssel.
Wouter van Eck
Episode 4, 16-5-2022
Presque tous les intervenants de ce podcast le citent comme une grande source d'inspiration. Mais, par quoi et par qui Wouter van Eck a-t-il été lui-même inspiré ? Comment lui est venue l'idée d'acheter un jour un champ et d'y planter la forêt alimentaire Ketelbroek ? Bien sûr, nous l'avons également interrogé sur sa vision de l'avenir, mais nous nous sommes surtout attardés sur son grand amour : la magie incroyablement belle des deux processus les plus puissants de cette planète : la photosynthèse et le processus du réseau fongique du sol, et ce que ces processus signifient réellement.
Martijn Aalbrecht
Episode 3, 2-5-2022
Martijn Aalbrecht cherche depuis plus de 15 ans des moyens durables d'organiser sa vie et a découvert la forêt nourricière dans le cadre de cette recherche. Comment est-il passé d'un nouveau lotissement, d'un bon emploi dans une banque et d'une jeune famille à ce qu'il est aujourd'hui ? Un conférencier et un consultant très demandé dans le domaine des forêts alimentaires et de la propagation des plantes. Et comment voit-il l'avenir des forêts alimentaires aux Pays-Bas ?
Evelyn Derksen
Episode 2, 18-4-2022
Evelyn Derksen est une conceptrice, une enseignante, une architecte paysagiste, une fleur tardive, une folle des plantes et, grâce à sa participation active, dès le début, à la Stichting Voedselbosbouw Nederland, elle est maintenant devenue la conceptrice de presque toutes les grandes forêts alimentaires des Pays-Bas. Quelle est son histoire et sa vision du paysage des forêts alimentaires des Pays-Bas ?
Frank Gorter et Marieke Karssen
Episode 1, 7-4-2022
Avant de discuter avec d'autres pionniers de la forêt alimentaire, Marieke et Frank ont une bonne discussion. Pourquoi ont-ils commencé ? Et ils ne parlent pas seulement du podcast, mais de leur enthousiasme pour les forêts alimentaires en tant que réponse à tant de problèmes de transition à la fois. Quand en ont-ils entendu parler pour la première fois ? Et que s'est-il passé ensuite ? Ou pas ? Et comment voient-ils l'avenir de l'agriculture, de l'approvisionnement alimentaire, des questions sociales et, bien sûr, des forêts alimentaires elles-mêmes.
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Qui collabore (pas encore) à ce podcast ?
Frank et Marieke se promenaient depuis longtemps avec l'idée vague de faire un podcast un jour. Certains stagiaires ont également donné un coup de pouce et, après le webinaire de novembre 2021, encore plus de personnes ont dit que nous pouvions le faire. Et puis nous l'avons fait.
Nous avons acheté du matériel nous-mêmes, nous nous sommes investis dans la manière de le faire correctement et tout cela sans aucune forme de revenu. Sur notre propre temps. Il en va de même pour tous les pionniers de la forêt alimentaire qui sont invités dans nos épisodes.
Nous le faisons parce que nous sommes convaincus qu'à ce moment précis de l'évolution des forêts alimentaires et des nouvelles formes d'agriculture et de sylviculture, il est important de poser quelques grandes questions. Comment en sommes-nous arrivés là, qu'y a-t-il et où allons-nous ? Les forêts alimentaires vont-elles vraiment apporter les réponses tant espérées ? Et comment faire en sorte que davantage de personnes participent à la réflexion sur ces grandes questions ? Un podcast est un outil très approprié pour cela.
Mais nous sommes certainement reconnaissants pour toute aide. Un sponsor qui est également satisfait de "Food from the Woods" et de ce podcast, et qui souhaite contribuer à sa réalisation, est le bienvenu. Dans ce cas, n'hésitez pas à nous contacter.
Vous voulez en savoir plus sur les forêts alimentaires ?
Sur le site Food from the Forest, vous trouverez de nombreuses informations gratuites. Sur ce que sont et ne sont pas les forêts nourricières, sur la manière de les organiser par thème, sur le budget et la liste des plantes. Mieux encore, vous pouvez rejoindre la plateforme et participer avec votre forêt alimentaire au système de surveillance des forêts alimentaires par les citoyens. Ainsi, ensemble, nous pourrons démontrer que les forêts nourricières tiendront leurs belles promesses de résistance au changement climatique, de stockage du CO2 et de récolte rentable.
Vous voulez en savoir plus sur les forêts alimentaires ? Alors, jetez un coup d'œil à nos cours.