Anje Poortman

Anje is een echte voedselbosondernemer. Bij Voedsel uit het Bos begeleidt ze nu al drie jaar bijna alle cursussen en daartussendoor, maar vooral in de winter zet ze haar Toekomstplanter-pet op en plant het ene na het andere voedselbos aan. Daar weer bovenop beheert ze ook de twee voedselbossen op het terrein van voedselbos Thuishaven. Een romantisch voedselbos en een productief voedselbos.

Inmiddels heeft Anje zich ontwikkeld tot een begeleidend docent die de leerdoelen van de studenten gedurende de cursusperiode bewaakt en hen begeleidt in hun leerproces.